Hauptgerichte   Badisches Schäufele - mild geräuchert im eigenen Sud 8,20 EUR Badisches Schäufele im würzigen Brotteig 8,90 EUR Badisches Schäufele mit Sauerkraut und Kartoffelbrei - mit Burgundersauce 12,50 EUR Badisches  Rindfleisch gekocht mit Petersilienkartoffeln, Sahnemeerrettichsauce und roter Bete 13,80 EUR Sahnegeschnetzeltes nach Züricher Art - vom Schwein 8,90 EUR Sahnegeschnetzeltes nach Züricher Art - vom der Pute 9,90 EUR Zarter Putenbraten nach Art des Hauses 9,90 EUR - würzig mit Weisswein u. Lorbeeraroma mariniert  Saftiger Krustenbraten - vom Schweinenacken 9,90 EUR Gefüllter Krustenbraten nach "Schwarzwälder Art" - vom Schwein 11,50 EUR - gefüllt mit Brät, Zwiebeln, geräuchertem Speck und Pilzen "Großmutters " Krustenbraten - nach Art der Kalbsbrust 11,50 EUR - gefüllt mit Brät, Champignons, Zwiebeln, Brotwürfeln und Gartenkräutern Zarte Schweinelendchen (Medaillons)  ca. 200 gr. 17,50 EUR  - mit Champignon - Rahm - Sauce Saltimbocca - (italienischer Fleischspieß) 1 Stück  - gefülltes Schnitzel mit Parma-Schinken, Parmesan und Salbeiblatt Tagespreis  - auch als Putenschnitzel   Ossobucco - (geschmorte Kalbshaxenfleisch in einer würzigen, mediterranen Gemüse-Sauce) Tagespreis Schweineschnitzel nach" Wiener Art" - 1 Stück ( ca. 180gr.) 4,50 EUR Schweineschnitzel nach "Wiener Art" - 2 Stück 9,00 EUR Badischer Sauerbraten vom Rind 15,90 EUR Burgunderbraten vom Rind 15,90 EUR Saucen: Kräftige Burgundersauce                                                                                                      pro Liter 3,50 EUR feine helle Rahmsauce                                                                                                          pro Liter 3,70 Euro würzige Pilz-Sahne-Sauce                                                                                                    pro Liter 4,20 EUR Wildgerichte - auf Anfrage - nach Saison Die jeweiligen Braten liefern wir portionsgerecht tranchiert. Die angegeben Preise verstehen sich pro Portion bzw. Person.